Allez Hop’, on se présente !

« Une Bière et Hop ! » est une cave à bière spécialisée dans la vente de Craft Beer. Située à Souffelweyersheim, au coeur de l’Alsace, notre volonté est de mettre en avant l’Art de la bière.

Le spécialiste de la craft beer à strasbourg

Notre boutique est spécialisée en « craft beer » / bières artisanales. Vous pourrez y découvrir plus de 450 références. Des brasseurs locaux, de France et d’Europe avec, comme nous, l’objectif de redonner à la bière ses lettres de noblesse !

des Bières à consommer directement à la cave !

Passez un moment agréable entre ami(e)s, famille ou collègues en dégustant l’une de nos bières pression ou via notre sélection de canettes au frigo ! Pour un moment encore plus convivial, nous vous proposerons également de quoi grignoter.

Des bières, mais pas que …

Nous proposons également des boissons artisanales sans alcool ainsi qu’une offre de spiritueux.

Lier vers : Nos activités

découvrez nos activités pour pro et particuliers !

Nous animons tout au long de l’année des ateliers dégustation. L’occasion parfaite de (re)découvrir les différents styles de bières.

Un duo de passionnés pour vous servir !

ALEXANDRE

En le voyant on se demande si les parents d’Olivier Giroud n’ont pas fréquenté ceux de Kendji Girac… La comparaison s’arrête là puisque contrairement à l’avant-centre de l’équipe de France, Alex est, lui, plutôt attaquant de pinte ! Tombé dedans quand il était petit, Alexandre est un buveur de « craft beer » très expérimenté. En effet, cela fait maintenant plus de 10 ans qu’il consomme ces merveilles. Une expérience non négligeable pour vous conseiller au mieux !

Son kiff : Une West Coast IPA, résineuse à souhait

ROMAIN

1m90 pour 85kg, Romain est bien un des deux co-gérants d’UBH et non le vigile du magasin. Durant son enfance, il rêvait d’être footballeur professionnel mais la varicelle à 4ans puis une double opération des ligaments croisés ont brisé ses rêves. Contrairement à d’autres qui se sont tournés vers le Rap, Romain a vite compris qu’il avait plus de talent à déguster des breuvages houblonnés.

Son kiff : Une Sour en terrasse à l’approche de l’été

Nos MARQUES locales, et bien d’autres…

Véritable terre brassicole, l’Alsace regorge de brasseries artisanales de grande qualité.

Brasserie les intenables

Située à Rosheim, la brasserie a été fondée par Alice, Jérôme et Julien. Composée depuis de trois autres membres, la brasserie est reconnue et admirée par les « beergeeks » par la grande qualité de ses bières.

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Brasserie Mogwai

Fondée par Sébastien, Jean Philippe et Gaël, la brasserie se situe à 5min du magasin (à Mundolsheim). Toute récente dans le milieu (premières bières sorties en Juin 2022), elle a déjà fait beaucoup parler d’elle par sa folle créativité. Des bières contemporaines (Sour, NEIPA…) et d’autres complètement barrées (façon pizza, tarte flambée, Tzatziki).
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Brasserie Bendorf

Créée par Benjamin, la brasserie du Neudorf (la contraction des deux et vous avez l’explication du nom) a fêté ses 10 ans en 2023. Composée aujourd’hui de 6 membres, la brasserie produit tout style de bières mais avec un point en commun : toutes bios !

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Brasserie Taal

Leurs premiers brassins datent de 2019. La brasserie, située dans la vallée de Munster, nous propose une gamme permanente composée de grands classiques (Pale Ale, Weizen, IPA…) mais aussi de bières éphémères tout au long de l’année avec une grande variété de style.

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Brasserie Roue Libre

La brasserie Roue Libre est un Brewpub strasbourgeois créé par Stéphane et David. « Brou quoi ? » Pour résumer, c’est un lieu regroupant une brasserie artisanale et un bar à bières.  Un accueil chaleureux au milieu des cuves de brassage, l’endroit rêvé pour les amateurs de bonnes bières artisanales !

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